Lebensmittel, Ernährung / Nachhaltige Ernährung
Veranstaltungen
Niedersachsens Ernährungsstrategie: Welche Rolle kommt jungen Generationen zu?
13.06.2024
Zu jung für Verantwortung oder doch die Hoffnung von morgen? Junge Erwachsene sind die zukünftigen Entscheider*innen und damit zentral für die Entwicklung der Gesellschaft. Doch wie steht es um ihr Interesse an Ernährung, ihre …
Mehr lesen...Vorträge & Referenten
Lebensmittel auf dem Müll: Muss das sein?
Ernährung / Hauswirtschaft
Bundesweit werden etwa 6,7 Mio. Tonnen Lebensmittel allein in Privathaushalten weggeworfen und viele davon sind eigentlich noch gut. Dieser Umgang mit Lebensmitteln kostet die Haushalte nicht nur Geld, er geht auch auf Kosten der Umwelt. Wer clever …
Mehr lesen...Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah
Ernährung / Hauswirtschaft
Alte Gemüsearten neu entdecken: Rote Bete, Pastinake, Mangold, Portulak, Petersilienwurzel, Steckrübe, Rauke und Co. ... ernährungsphysiologisch, kulinarisch und zubereitungstechnisch wieder oder neu entdecken inklusive …
Mehr lesen...Wenn die Plastiktüte wieder auf dem Teller landet... Mikroplastik in der Umwelt und im Essen
Ernährung / Hauswirtschaft
Ein Alltag ohne Kunststoffe? Kaum vorstellbar. Das vielseitige Material eignet sich hervorragend für Verpackungen, Autoreifen und Schuhsohlen, und ist in Kosmetik wie beispielsweise Zahnpasta enthalten. Als Mikroplastik kommt es aus dem …
Mehr lesen...Gemüse: Regional und saisonal
Ernährung / Hauswirtschaft
Wissen, wo´s herkommen Wissen, was drin ist Wissen, was man daraus macht
Mehr lesen...Nachhaltig essen und trinken
Ernährung / Hauswirtschaft
Klimafreundliches Essen und Trinken wird vielerorts diskutiert. Jeder Einzelne kann durch die richtige Wahl beim Einkaufen, Kochen oder Essen außer Haus einen wertvollen Beitrag leisten. Was haben Essen und Klima miteinander zu tun? Welches…
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